最近氣候非常悶熱，運動、流汗時，一定要記得補充水分，以免造成血壓失控。

台安醫院心臟血管外科主治醫師袁明琦昨（十九）日在「從『心』開始，快樂人生」衛教講座中表示，當身體處於悶熱狀態、流汗的時候，體內水分流失，血管就容易擴張、放鬆，使得血壓驟降，如果有在服用降血壓藥，血壓下降更厲害，就會矯枉過正。

在流汗過程，血壓雖會下降，但當身體突然意識到水分不夠，血管又會突然收縮，導致血壓急速上升，這樣就會非常危險。

袁明琦醫師提醒，為了避免身體感覺水分不夠、血管收縮，運動、流汗時，要記得補充水分，特別是身材較瘦小的人，體內能量原本就不太夠，更要多補充水分，必要時，可以喝點運動飲料，以維持血壓穩定。

血壓太高、太低都不好。袁明琦醫師說，血壓太高，代表血管塞車，這可能代表血管硬化，或血脂過高。血壓太高，可能增加心臟病、中風風險。如果血壓太低，表示心臟可能無法打出充足血液，全身血液不夠，器官功能就會受到影響。

心臟瓣膜出問題、心臟缺血、心臟沒有力氣都可能造成低血壓，因此要找出背後原因，才能避免病情進一步惡化。

美國心臟協會提醒，高血壓患者一旦出現嚴重頭痛、呼吸急促、流鼻血、極度焦慮等症狀，可能代表血壓急速飆升，最好盡快到醫院接受檢查、治療。

（中央社記者陳清芳台北6日電）骨質疏鬆自我檢測「332」，身高縮水3公分以上、身體靠牆時後腦杓距離牆超過3公分、肋骨下緣距離骨盆小於2公分，即可能有骨鬆症。

在母親節前夕，中華民國骨質疏鬆症學會募集到超過1000名子女提供與媽媽的合照，並邀請藝人隋棠擔任骨鬆關懷大使，攝製完成微電影「世上最遙遠的3公分」，請晚輩一起為關心媽媽、外婆等長輩的身高，預防骨鬆帶來的骨折危險。

骨鬆症學會秘書長詹鼎正指出，日前網路調查千名25到45歲民眾，大約7成的受訪者不曾注意媽媽身高的變化，不清楚身高縮水有骨鬆有關，更不知道媽媽是骨鬆主要危險群，因此透過微電影宣導，並且推廣「愛媽媽，骨鬆332」簡單檢測。

骨質疏鬆症學會理事長楊榮森指出，女性的骨質原來就比男性差，女性停經以後骨量會快速流失，停經5到7年，骨密度約減少15%至30%，在台灣160萬個骨鬆症患者，更年期停經的婦女占6成。

詹鼎正說，身高縮水是骨鬆症的外顯症狀，因為駝背彎腰，下巴只好往伸出，所以靠牆站時，後腦杓貼不到牆壁，可以摸到肋骨下緣和骨盆靠得很近，不像年輕時可以站得筆挺，手叉腰時，可以整個手掌扶在肋骨下緣與骨盆之間。

楊榮森說，門診常見身高老倒縮10幾公分的嬌小老太太，因為骨質大量流失，跌一跤就手臂、脊椎或髖骨就骨折，一不小心，還會跌得更嚴重。為預防骨鬆帶來的骨折危險，身高縮水3公分以上的人，就要注意骨鬆症的問題。1020506

（中央社記者裴禛攝 102年5月6日）

台灣癌症基金會今天舉辦「粉紅健走嘉年華」，藝人小嫻大跳流行歌曲「可愛頌」改編成的「護乳頌」，歌詞提到乳房攝影、保好心情、自我檢查、勤運動、不要太晚生育。王金平和郝龍斌跟著活動筋骨。

郝龍斌說，台北市提供婦癌篩檢車社區服務，請女性朋友來篩檢婦癌，順便喝咖啡，他也會提醒身邊的女性朋友，愛自己一定要定期篩檢。

另外，台北市、彰化縣、新竹市、嘉義縣市、宜蘭縣、苗栗縣衛生局等各縣市，齊聚響應今年的婦癌篩檢月計畫，明天20部「6分鐘護一生，婦癌篩檢車」將在中正紀念堂會師，宣布活動正式起跑，提醒女性定期給自己6分鐘，落實婦癌篩檢。1020504

早餐是一天中很重要的一餐，不過很多人吃早餐都是草草了事。美國最新研究指出，早餐多吃富含蛋白質食物，可幫助抑制食欲，到了下午，比較不會亂吃高油、高糖零食，這樣也較不會體重上升、發胖。

美國密蘇里大學營養與運動生理學助理教授海瑟‧蕾蒂研究團隊以二十名年輕女學生為研究對象，這些女學生年齡介於十八歲到二十歲之間，都有體重過重、肥胖問題。研究人員將她們分成兩組，一組早餐含有雞蛋、牛肉瘦肉等豐富蛋白質，另一組早餐吃的是即食麥片，蛋白質含量中等。

研究中每份早餐熱量為三百五十卡，食物中的脂肪、纖維、糖份與熱量密度都不相上下。高蛋白早餐裡的蛋白質含量為三十五公克。研究人員以問卷詢問她們整天吃東西的情況，並為這些女學生驗血，晚餐前再進行大腦功能性核磁共振攝影掃瞄，追蹤她們大腦在食欲控制方面是否出現變化。

研究結果顯示，早餐吃高蛋白食物的人較有飽足感，較能控制食欲，下午的時候，也較不會吃高脂肪、高糖份食物。

研究人員指出，早餐吃高蛋白食物，會影響整天飲食習慣、飲食內容，到了下午，比較不會亂吃東西，這可以用來預防吃太多東西，還能提升飲食品質，讓人少吃點垃圾食物、高油高糖零食。研究成果已發表於「美國臨床營養學期刊」。

小孩子每天都要吃早餐，IQ才會比較高。

美國賓州大學護理學院一項最新研究發現，每天吃早餐的小孩不但口語表達能力較好，進行IQ智力測驗時，表現也較為優異。

美國賓州大學研究團隊以中國一千兩百六十九名六歲兒童為研究對象，發現吃早餐對小孩非常重要。與有吃早餐習慣的小孩相比，沒有吃早餐的小孩口語測試分數平均減少五點五八分，表現成績減少二點五分，整體智力測驗更下降四點六分。

研究首席作者賓州大學護理學院副教授劉江宏（Jianghong-Liu，音譯）在賓州大學護理學院所發出的新聞稿中表示，兒童時期是成長重要階段，飲食、生活習慣不但會對孩子產生立即性影響，對小孩長期發展也是影響深遠。小孩若沒有吃早餐習慣，未來比較容易出現一些抽菸、酒精濫用、不運動等不健康行為。

小孩六歲時，口語與各項表現都在迅速發展。早餐在營養供應、小孩社交互動上扮演重要角色。研究作者解釋，小孩睡覺整晚沒有吃東西，早上起床吃早餐，才能供應大腦充足能量。小孩吃早餐時會和父母互動，可幫助大腦發育。小孩還可以透過與父母聊天，提升口語能力、表達能力，並吸收更多知識。

研究人員指出，學校應該將上課時間延後一點，讓小孩有時間吃早餐，並讓小孩了解早餐的重要性。在兒童階段若能攝取充足養分，可幫助提升智力，長大後也比較容易功成名就。

澳洲25歲男子肯尼威爾（William Kennewell）熱愛碳酸飲料成癮，每天豪飲8公升可樂，結果牙齒全部掉光光。

英國「每日郵報」報導，從事飯店觀光業的肯尼威爾無視牙醫一再警告，軟性飲料可能會侵蝕他的牙齒，最後落得必須配戴全口假牙的下場。肯尼威爾飲用含糖飲料成癮，甚至讓他得了敗血症。

「我每天飲用6至8公升的軟性飲料，多半是可樂。」肯尼威爾告訴「阿德雷德廣告人報」：「有人告訴我，正常人大約有23顆牙齒，而我只剩下13顆，而且還必須拔掉。」事實上，大多數的成年人擁有28至32顆牙齒，數字須視有無智齒而定。

肯尼威爾表示，「問題出在我不愛喝水，而且在飯店界工作讓我很容易喝到可樂。」「我因為牙齒嚴重腐蝕，而引發敗血症，不過裝了假牙後，健康情況已有改善。」

澳洲衛生專家正以肯尼威爾嗜飲可樂作為個案研究，以說明青少年應避免飲用碳酸飲料。澳洲口腔衛生研究中心資深研究員阿穆斐德（Jason Armfield）呼籲，在軟性飲料加註牙齒腐蝕風險等健康警語。

他也對16800名澳洲兒童展開調查，發現5至16歲者有高達56％每天至少飲用1罐含糖軟性飲料或果汁。

【記者蘇湘雲／綜合外電報導】許多人都知道吃橄欖有益身體健康，義大利一項動物實驗發現，橄欖含有一種特殊成分，可明顯改善小腸缺血。小腸缺血時，血液若灌流回來，當下很容易造成組織受損，而這種成分也可以保護小腸，減緩上述情況發生。

這項發表於「白血球生物學期刊」的研究指出，橄欖中的「橄欖苦元」似可以治療小腸缺血，以及缺血後充血所造成的灌流損傷。橄欖苦元是一種多酚成分，存在於橄欖油當中。研究人員，研究成果未來或許可以用來治療脊髓損傷、關節炎、胸膜炎、小腸缺血、小腸缺血灌流受損等疾病。

研究資深作者義大利墨西拿大學生物學與環境科學研究員薩爾瓦多‧古佐格雷亞表示，橄欖油中的化合物成分不但可以減輕腸道受損程度，可能還可以治療發炎性疾病。

研究人員實驗發現，沒有使用橄欖油成分的老鼠小腸缺血、缺血後灌流所受的傷害較為嚴重，不但遠端絨毛嚴重水腫，且發炎反應較為劇烈。相較之下，使用橄欖油成分的老鼠發炎反應大為減輕，細胞凋亡情況也明顯獲得改善。

研究期刊責任編輯約翰‧輝瑞表示，幾千年來，人類早就知道橄欖可以治病。最近終於找到一些證據證明橄欖如何作用，這篇研究報告不只讓人更了解橄欖油作用細節，也許還可以幫助找到新方法，以提升疾病治療效果。

看鈉含量標示選購泡麵，小心部分產品低報或誤報鈉含量。北市衛生局抽驗市售「泡麵」鈉含量與標示調查，共抽驗35件泡麵，發現6件泡麵鈉含量標示值與實劑檢驗出的鈉含量不符；有些泡麵只要吃1.5份，就超過1天的鈉攝取建議量。

北市衛生局簡任技正陳立奇提醒，6件標示不符的泡麵中，除了1件標示值高於檢驗值外；其他5件產品標示值均低於實際檢驗出的鈉含量，易使民眾誤判鈉攝取量，衛生局均已通知業者改正。

衛生局表示，不符規定產品，已違反食品衛生管理法，可處分標示責任廠商新3萬元以上15萬元以下或4萬元以上20萬元以下罰鍰。

衛生局指出，攝取過多鈉，容易造成水腫，進而引發高血壓，也會增加腎臟的負擔，國人每日鈉的攝取量以不超過2400毫克（即6公克食鹽或1茶匙的食鹽）為原則。

市售泡麵產品鈉含量普遍有偏高的問題，以本次調查結果，檢出鈉含量最高之產品，換算只要吃上1.5份，就已超過1天的建議量，建議吃泡麵時，應減量添加調味包或少喝泡麵的湯，以降低鈉的攝取量。

從小排斥蔬菜，連吃麵都要把青菜挑掉，一名不到35歲的男子罹患大腸癌，健檢發現時已第3期。醫師提醒，纖維質少的食物，通常熱量高，熱量攝取過多與肥胖已被醫界推測不僅與腸癌有關，連胰臟癌、腎臟癌，乳癌都與之有一定關係。

國內健檢中心，聯安診所院長鄭乃源指出，33歲的患者從小就幾乎不吃蔬菜水果，在家人建議下健檢，加做無痛腸胃鏡篩檢，竟發現罹患第3期腸癌，推測與飲食攝取中缺乏纖維有相當的關係。

鄭乃源醫師表示，纖維質攝取多寡與大腸癌風險的關聯過去一直有爭議，現在已被視為「具說服力」(convincing)。2012年歐洲一項跨國的大規模研究，說明纖維攝取量的確會影響腸癌發生率。

研究指出，每日纖維攝取量若不足16.4公克，腸癌風險指數為1；但隨著攝取量的增加，腸癌風險指數將相對下降，攝取量若超過28.5公克，風險指數將下降至0.76。

鄭乃源強調，蔬果中的纖維主要作用為增加糞便體積，並促進腸道蠕動，減少致癌物與腸壁接觸的時間，進而降低罹癌機會。蔬果中水溶性纖維可減緩油脂及醣類吸收，幫助遠離肥胖，降低腸癌發生率；蔬果中纖維含有寡糖，能增加腸內益生菌活性促進腸道健康，維持正常免疫力；同時蔬果富含抗氧化物，可減少自由基過多所產生的基因毀壞，降低罹癌率。

健檢中心針對接受腸鏡篩檢的受檢者，進行半年的飲食習慣調查，調查發現腸息肉患者，有42%三餐皆外食，無息肉者三餐外食比例僅17%；因為外食的蔬果來源有限，造成腸息肉患者，8成每日蔬果攝取量低於衛生署所建議5個拳頭份量，且每日平均蔬果攝取量只有2.7個拳頭。

根據澳洲研究，與搭乘地鐵、公車及騎腳踏車上班的人相比，每天開車上班的人體重增加較多，就算閒暇之餘有運動也一樣。

澳洲墨爾本貝克IDI心臟與糖尿病研究所（Baker IDI Heart and Diabetes Institute）研究主筆杉山岳巳說：「每天開車上班會造成體重增加，即使你在閒暇時做有效運動也一樣。」

每周至少運動兩個半小時的人當中，開車上班的人四年來體重平均增加一‧八公斤，約比透過其他交通方式上班的人多胖○‧五公斤。

參與研究的八二二人中，只有每周運動量足夠且從未開車上班的人，體重在研究期間沒增加。維持體重所需的體能運動約為每周一百五十至二百五十分鐘，研究者推測，這或許能藉由結合閒暇時運動和利用身體活動的交通方式達成。

研究刊登在「美國預防醫學期刊」（American Journal of Preventive Medicine）上。

溫哥華英屬哥倫比亞大學（University of British Columbia）學者佛朗克（Lawrence Frank）說，研究或許沒考慮到其他工作相關因素。佛朗克未參與這項研究。

佛朗克說：「開車通勤的人傾向在上下班途中購買很多食物、跑腿辦事，因此拉長了通勤時間。」

澳洲約八十%上班族每天開車上班，美國則為八十六%。

男性刮鬍子、女性除毛有時會因皮膚受到刺激感覺很不舒服。美國皮膚科醫學會（AAD）建議，刮鬍子、除毛前最好讓毛髮軟一點，比較可以減少刺激。

美國皮膚科醫學會指出，如果在沖澡、泡熱水澡後刮鬍子、除毛，刮鬍子、除毛就會變得稍微簡單一點。抹刮鬍乳、刮鬍膠後，刮鬍子、除毛過程要順著毛髮生長方向。為避免皮膚一再受到刺激，刮鬍刀、除毛刀使用五到七次就要換刀片，如果使用的是拋棄式刮鬍刀、除毛刀，刮五到七次也要重換一支。

美國皮膚科醫學會提醒，男性若有長青春痘，刮鬍子時要特別小心，刮鬍子不慎可能造成青春痘惡化。因此長青春痘男性應該試試看自己到底適合電動刮鬍刀還是拋棄式刮鬍刀，刮鬍刀刀片要銳利一點。刮鬍子時力道要輕一點，以免出現刮痕，讓青春痘加劇。此外，千萬不要用刮鬍刀挑掉青春痘，否則青春痘很容易變嚴重。

皮膚科醫師湯瑪斯‧羅勒在美國皮膚科醫學會所發出的新聞稿中表示，皮膚容易長青春痘的人要注意，若在刮鬍子時有任何問題，最好諮詢專業皮膚科醫師。

近年來外帶年菜成為許多家庭的新選擇，但大部份年菜都有太油、太鹹及熱量過高等問題，若是毫無節制又不忌口，年節結束免不了體重上升，根據調查，有4成5過年期間體重會增加，平均約增加1.7公斤，國民健康局建議，不論是自己動手準備、在外面吃，或是外帶，都能減卡多纖多健康。
　　
　　國民健康局指出，年節團圓飯桌上常有松鼠黃魚、東坡肉、蹄膀等菜色，因油炸烹調及過多油脂的食材，是造成熱量攝取過多的主因，若不謹慎選擇及搭配，一頓年夜飯吃下來很容易就超過1800大卡以上的熱量，若是再加上吃糖果、餅乾及喝含糖飲料，體重更會節節上升。
　　
　　年菜怎麼吃才健康，健康局提供選擇外帶年菜的四大祕訣，首先要看清熱量標示，優先選擇熱量較低的菜餚，並依家中人數估算適當熱量；接著是注意烹調方式，建議選購清蒸、滷、燙、涼拌等菜餚，避免油炸以及燒烤食物。
　　
　　此外，要慎選食材，東坡肉、臘肉、香腸油脂含量高，紅肉、肥肉及加工肉品熱量較高，佛跳牆製備過程許多食材會先油炸，而使熱量增高，建議可選擇雞肉、腱子肉等瘦肉料理，或是如蒸魚、海參、鮮蝦、花枝等熱量較低的海鮮料理；至於主食則要高纖少油。
　　
　　年菜加熱前可先將白色凝固油脂去除，減少油脂的攝取，享用時先喝湯或由蔬菜開始吃，可以增添飽足感，將油炸的外皮、油脂過高的肥肉、雞皮去除，也要少喝勾芡或濃稠的湯汁，而烏魚子及含內臟類的海鮮，如蝦頭、蚵、貝類膽固醇較高，亦不應過量攝取。
　　
　　像是豬肋排、雞腿等份量較大的食物可共享，或將一餐分成兩餐食用，用餐結束後不持續坐在餐桌前聊天，也可避免吃下過多食物；另外，外購年菜普遍蔬菜量不足，建議可額外炒青菜或準備新鮮蔬菜，適量加入肉品或湯品年菜中，亦可常備無糖淡茶、各式新鮮水果，藉以補充維生素、膳食纖維。
　　
　　資料來源：http://www.24drs.com/Daily/article.asp?x_no=8389&page=1

有些人坐在沙發上看電視，忍不住就想吃東西，結果常越吃越多，身材也跟著變形。荷蘭一項最新研究發現，只要吃東西小口一點，就能拖慢進食速度，這樣也會吃得比較少。

荷蘭瓦格寧根大學研究團隊將參與實驗的人分成三組，讓這些人邊看十五分鐘動畫邊喝湯，一組喝湯喝比較大口，另一組喝湯則比較小口，還有一組愛喝大口就大口，愛喝小口就小口，沒有特別限制。研究人員後來測量他們喝了多少湯。

實驗結果顯示，以看電視當娛樂的人往往會吃比較多東西，不過小口喝湯的人進食量比其他兩組減少約百分之三十。大口喝湯的人多半認為自己沒有吃很多。

美國營養師盧貝卡‧索羅曼接受外電訪問時表示，這代表吃東西小口一點，或許可以減少看電視進食量。不管有沒有在看電視，只要吃東西吃太快，很容易就會吃進太多東西，因為吃太快會忽視身體吃飽訊號，導致吃得太飽，攝取過多食物。如果可以吃小口一點，就能延長吃東西時間，這樣就能在最初二十分鐘減少吃東西份量。

另一名營養師南西‧寇伯曼表示，以前人建議，如果要減重，吃東西就要小口一點，現在有越來越多證據支持這個論點。除了吃東西小口一點，平常也要盡量避免邊看電視邊吃東西，以免吃太多食物。

文／林君玉

山藥是很好的食品，也是藥品，含有天然荷爾蒙基質，因此，不論男性、女性，超過50歲，荷爾蒙分泌減少，更年期來臨而引起的身體機能老化的種種疾病，服用山藥都很有益處。

台灣本島出產的山藥，有許多品種及變種，分為白色和紫色兩大類。山藥屬薯蕷科，多年生蔓性草本，雌雄異株，自生於山地或栽培，山野自生者名野山藥，又名土山藥，栽於園圃者名「家山藥」。

成份與療效：

山藥，性平微溫，味甘無毒，入脾肺腎三經，健脾補肺，益腎固精，是滋養強壯之品。

現代藥理研究﹕

山藥含皂苷、黏液質（多醣蛋白）、澱粉、膽鹼、氨基酸、維生素C、多酚氧化脢等成份，可幫助腸胃的消化吸收，止瀉，且對糖尿病有一定療效。

經體外實驗證明，山藥具有促進干擾素生成、增加免疫功能、擴張血管、改善血液循環、抗關節炎、消除尿蛋白、恢復腎功能、鎮咳祛痰、增進食慾或抑制食慾等作用，可治療慢性胃炎、成人及小兒慢性腹瀉、食慾不振、遺精盜汗、婦女帶下、糖尿病、夜尿頻數、腰痛、頭風、健忘、失眠、更年期障礙等症。

美國營養學博士貝蒂‧凱曼表示：植物性荷爾蒙前驅物質，進入體內後轉化為荷爾蒙，可用以治療荷爾蒙缺乏導致的更年期症候群及經期不順等困擾，經實驗證實：塗抹自山藥提煉的荷爾蒙前驅物，可改善骨質疏鬆症。

歷代諸醫家記載如下：

【神農本草經】：主傷中，補虛羸、除寒熱邪氣、補中、益氣力、長肌肉。

【李時珍本草綱目】：益腎氣、健脾胃、止洩痢、化痰涎、潤皮毛。

【唐甄權藥性本草】：補五勞七傷、去冷風、鎮心神、安魂魄、補心氣不足、開達心孔、多記事。

【陳修園本草經讀】：山藥生搗最多津液而稠黏，能補腎填精，精足則陰強，目明耳聰，不飢是脾土之旺，身輕是肺氣之充，延年是誇其補益之效也。

【李東垣】﹕山藥涼而能補，亦治皮膚乾燥，此物潤之。

【張錫純】：山藥色白入肺，味甘歸脾，液濃益腎，能滋潤血脈，固攝氣化，甯咳定喘，強志育神，性平，可以常服久服。

山藥有乾、濕兩種，乾品入藥，濕的是鮮品，用於食材的變化搭配，經常食用才能看見療效，舉例來說，婦女陰道乾澀，是缺乏女性荷爾蒙的現象，吃新鮮山藥2天後，即可分泌透明之分泌物，因此，驗證了古書記載的「潤腎氣」「補腎填精」，就是指補充男性女性之荷爾蒙，「益腎氣」就是指有助於強化生殖、泌尿系統系統的功能，「潤皮毛」就是滋潤皮膚，「開達心孔」意指，心血管暢通，有研究指出：山藥可抑制血脂肪沈澱於心臟血管，「補心氣不足」是加強心臟功能，「多記事」就是增加記憶力。

使用方法：

以名方天王補心丹為主，搭配山藥對於：心臟疾病、失眠、憂鬱、驚恐、記憶力差、疲勞等疾病，頗有益處；以杞菊地黃丸為主，搭配山藥對於：乾眼症、飛蚊症、老花眼、眼睛疲勞、黑眼圈等有幫助；以丹梔逍遙散為主，搭配山藥對於：皮膚乾燥、老人斑、皺紋、掉髮、更年期疾患、潮熱、頻尿、肥胖、水腫、陰道乾澀、性慾降低、肝功能不良等都能逐漸改善；以桂附八味丸為主，搭配山藥對於：腰酸、膝蓋酸軟、足跟痛、攝護腺肥大、頻尿、尿失禁、陽痿等有效果。

其實，一個人的荷爾蒙充足，自然許多老化的疾病都能迎刃而解，但是，山藥所蘊含的畢竟是天然的荷爾蒙，必須有恆心、慢慢地、不間斷的少量服用（每天100～150公克），才能日漸發生療效。

食療舉例：

翠芹炒山藥（山藥絲、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、肉絲、芹菜一起下鍋脆炒調味即成），另外，可替代馬鈴薯的地位，以博取小朋友之青睞，例如沙拉、咖哩的作法。

（本文作者林君玉，曾任台北市立聯合醫院中醫院區家醫科主任，現為程惠政中醫診所副院長、台北市立聯合醫院林森中醫院區兼任醫師。）

（優活健康網記者劉麥文／編譯）年紀大的人每週只要4次，每次花15分鐘走路，就能降低40%的早死風險。義大利研究人員指出，每次步行只需要15分鐘的時間，就可以幫助自己延長幾年的壽命。根據許多因素，包括吸菸、飲食等影響，發現步行養老的人比那些少走路的人，多出40%更好的存活率。

 

10年來，醫學專家研究超過200位平均80歲的養老院老人，監測他們的生活方式，健康和習慣各個方面，包括心理狀態、飲食習慣、體重，是否吸煙或喝咖啡，或者鬱悶，且沒有癌症或其他絕症，且在羅馬總部和其他衛生機構的研究員說，80%的被研究者都是有體力活動的。在這10年間的研究，有三分之二志願者死亡，看看他們和存活者之間的差異，報告就顯示了，在研究中每周步行4次，每次至少15分鐘的老人，總體生存率最高。

 

走路顯然對老人來說是一種很簡單的運動形式，且對中老年人心臟疾病、中風和其他可能的死亡原因也有影響。新鮮的空氣和運動，可以提高工作效率的免疫系統抵禦病毒，強化骨骼，減少肥胖，讓身體更健康，也意味著可減少跌倒受傷的風險。另外，有定期在走路、步行的老人們，也更容易吃得健康，不容易產生抑鬱症。

 

研究人員說，建議退休人員、老人家們可以多走路，這對健康很多方面都有好處。以前的研究發現，步行速度可能是一個長壽的預測。匹茲堡大學評估3萬6千位65歲以上的老人，發現走路低於每小時2.18公里的人，有增加死亡的風險；兒走路快於每小時3.6公里的人，存活率比預測的年齡、性別會來的更長。同時，波士頓醫療中心研究人員，在60年代初的10年研究發現，那些步行較慢速度的人，多出1.5倍更容易患老年癡呆症的機率。行走速度較慢，用到較少的的灰色細胞，就是神經元進行大腦的大部分處理，會表現較差的記憶，語言和決策測試。

 

資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

 

根據西班牙研究，對無法運動的老年人而言，在震動平台上做簡單動作，有助老年人稍稍變強壯、動作加快以及更敏捷。

研究使用的方法，涵蓋站在大小如同塗鴉板的平台上，這個平台產生的輕微震動能從受試對象雙腳傳到全身。這項研究發表於科學雜誌Maturitas。

受試對象站在平台上時，做站起來和蹲下等運動，並且彎曲膝蓋以助震動傳遞。

研究主要執筆人卡貝友（Alba Gomez Cabello）表示，運動是老年人維持健康的最佳方式，但對無法從事有氧運動的老年人來說，震動技術「可能是改善健康最簡易且迅速的方法」。

在西班牙薩拉戈沙大學（University of Zaragoza）研究成長與運動的卡貝友說：「全身震動是種簡單且方便從事的運動，且能刺激肌肉和改善健康。」

在美國伊利諾大學香檳校區（University of Illinoisat Urbana Champaign）研究老化與身體活動的沙吉可（Wojtek Chodzko Zajko）說，現在尚無足夠證據說服運動科學家提倡這種裝置，「但這並不代表這是騙局，而是對這種干預性療法的研究太少」。

貧血的人不見得會手腳冰冷。康寧醫院家醫科主治醫師陳奕夫表示，手腳冰冷多半是因為周邊血流回流不好造成，與血紅素多寡較沒有關聯。貧血症狀包括體力差、虛弱、容易疲倦。貧血嚴重的患者眼結膜甚至可能白白的，嘴唇、指甲也也都比較蒼白。貧血患者原本體力就比較差，當天氣變冷，就會更加不舒服。

貧血族群也女性、年長者居多。女性貧血主要是因為經血量較大、節食減肥等因素，年長者則多半是因為造血功能較差，所以容易貧血。

年輕族群貧血則與地中海型貧血、節食減肥等因素有關。胃出血、血癌等疾病也可能引起貧血症狀，不過除了貧血，多數患者還合併其他症狀，像胃出血患者常還合併血便，血癌患者則會出現發燒、體重減輕、白血球減少等症狀，當出現這些異常症狀，最好趕快到醫院接受詳細檢查。

如是缺鐵性貧血導致血紅素較低，可以補充鐵劑，或補充牛肉、波菜等含鐵食物。當血紅素降得很低，可能就要接受輸血治療。

陳奕夫醫師提醒，青春期、哺乳、懷孕女性更要增加鐵攝取量。不只是鐵，貧血患者也要多攝取含維生素C、維生素B12食物，維生素C、維生素B12都可以幫助紅血球生長。

根據美國血液病學會資料，類風溼性關節炎、其他自體免疫疾病、腎臟病、癌症、肝病、甲狀腺疾病患者，或者克隆氏症、潰瘍性大腸炎等發炎性腸道疾病患者都是貧血高風險群。貧血症狀很容易受到忽視，很多人不知道自己貧血，直到做血液檢查才發現有貧血問題。

天然調味、享受原味，就能減少鈉的攝取量。忠孝院區營養科主任洪若樸指出，減少醃漬物及調味品添加，以天然香氣食材來調味，習慣天然的味道，就能大幅減少鹽分攝取過多的機會。

營養師指出，重口味的食材常含有較高鈉鹽，喜歡較鹹食物的民眾，例如加工食品中的火腿、培根及刺激性調味品，小心長期過量當鹽分在身體內聚集後，增加體液的滲透壓，引發血壓上升，進而傷害血管內皮。

對於慢性心血管疾病患者，在減少精緻，口味重的食物之餘，仍需按時服藥、規則量測並記錄血壓外，建議應盡快與自己的家庭醫師仔細討論血壓變化及臨床徵兆，並適時調整心血管疾病用藥及飲食結構。

營養師建議，烹調時多利用新鮮蔬果如蕃茄、香菇、鳳梨、蘋果、檸檬或辛香料如蔥薑、蒜、香菜、九層塔等來增添菜餚風味，並採用燙、涼拌、蒸煮、烤等低油、低鹽、低糖烹調方式，減少調味料使用。營養師並建議增加膳食纖維攝取，蔬果含高鉀、高鎂保護心血管外，熱量低可增加飽足感幫助消化吸收，菜色太鹹可以加水稀釋烹調，減少鹽分攝取。

馬偕醫院腎臟科主任醫師吳志仁表示，鈉不是毒素，不會對腎臟有直接傷害，腎臟病患不一定要採取低鈉飲食，必須與醫師討論而定；但鈉會讓身體增加持水能力，使血液中水份增加，可能加重心臟病與高血壓的病情。

市面上越來越多鹽的不同產品，尤其低鈉鹽受到許多人的歡迎，認為可以降低鈉的攝取，保護身體的健康，但是卻沒有想到另外一項元素鉀的可能傷害，吳志仁解釋市售的低鈉鹽很多都是用鉀來替代，但是若是有腎臟疾病，鉀元素會造成病情加重，食用過多的鉀，若是嚴重還可能造成生命的危害，吳志仁也強調，腎臟病患一定要醫師討論後才能使用低鈉鹽。

吳志仁提醒民眾，不是所有的病症都需採低鈉飲食，必須經過醫師的評估，但是心臟衰竭與高血壓病患，採用低鹽飲食限制鹽分的攝取，大部分的來說對於病患來說，是能保護不讓病情加重，但是一般民眾對於鈉不一定有通盤的瞭解，若是有心血管疾病、腎臟病或相關慢性病的民眾，切勿聽信坊間的說法，必須就醫診療後，詢問醫師的意見後，在採用自己適合的飲食方式。

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）近日天氣驟冷，時常聽到年長者說：「血壓又高了、頸部緊緊及胸口悶等…，至醫院經醫師診斷為高血壓，幸好及早就醫服藥，避免腦中風發生，要人照顧就糟糕囉！」

 

心血管疾病指人體內循環系統運送血液的器官和組織，主要包括心臟、血管（動脈、靜脈、微血管），一般都是與動脈硬化有關。這些疾病都有著相似的病因、病發過程及治療方法。心血管疾病包括：心臟病、低血壓、高血壓、高血糖症、中風、心肌梗塞、血栓、動脈硬化等。如未早期發現早期治療，可能會導致不可逆的身體傷害。

 

基隆市中山區衛生所謝鈴琴主任提醒，有心血管疾病患者，天氣變冷容易引起血管收縮、血壓上升，要定期量測血壓，並遵守醫囑服用藥物且按時複診，才可避免意外發生。務必做好保暖措施，外出時除帽子、口罩、手套及保暖衣物不可少外，亦須防止鞋襪潮濕，以避免足部凍傷。預防心血管疾病依照「定期健康檢查、規律運動、飲食控制、戒菸少喝酒、有病看醫生」等預防之道，才能度過寒冬好過年。

 

資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

有些家屬會發現長輩在語無倫次的碎碎唸，卻沒有特別加以重視。家醫科醫師陳鼎達表示，有些老人家說話時出現顛三倒四的情況要加以注意，因為有時候是因為老年人的意識容易受內外變化所影響，結果就出現這樣的情形，這種情況很可能是「譫妄症」，須就醫診治以免情況惡化。

陳醫師指出，慢性疾病的患者更應注意是否有這種狀況，患者有時候會突然意識混亂，胡說八道、胡言亂語一番，甚至於對人、事、時、地等都沒辦法掌握好，有些患者還可能出現幻覺、錯覺，有時好有時壞，這樣的情況只會讓家人擔心而已，建議應找家庭醫學科、神經內科醫師進行診斷比較好。

陳醫師進一步指出，一般來說，譫妄症大部分都有誘發的原因，如藥物使用不當或過量、泌尿道、呼吸道、皮膚等感染症或是心肌梗塞、心律不整、心臟衰竭、循環性休克等心血管疾病，或是頭部受傷、癲癇、中風、顱內出血等神經疾病，這些原因大部分能經適當處理而使譫妄症停止或改善，所以不要太過擔心。

濕度太高、太低，都可能讓流感病毒變得更猖獗。美國最新研究發現，流感病毒活不活躍，可能不是取決於冷熱溫度，而是決定於濕度高低，濕度過高、過低都容易讓流感病毒變得更活躍。

美國維吉尼亞理工大學土木與環境工程副教授林賽‧瑪爾、該校博士生楊萬（音譯）與獸醫研究人員艾藍庫瑪藍‧蘇比亞測量A型流感病毒在不同濕度存活率的差異。研究成果已發表於「公共科學圖書館綜合」期刊（PLoSOne）。

研究人員觀察人體黏液中的A型流感病毒，想了解在相對濕度百分之十七到相對濕度百分之百環境下A型流感病毒活性如何。結果發現，當相對濕度極高，接近百分之百，或相對濕度低於百分之五十時，A型流感病毒存活率最佳。這可以解釋為什麼同樣季節而各地流感疫情卻有所差異。

瑪爾在新聞稿中指出，研究團隊讓流感病毒置身於模擬呼吸道黏液環境，然後讓病毒接觸不同濕度空氣。研究結果顯示，當濕度很低的時候，雖然黏液蒸發，病毒還是活得很好，且還是具有傳染力。當濕度很高的時候，病毒也是非常活躍。

研究人員指出，有時冬季較冷，在室內等環境相對濕度偏低，很適合A型流感病毒生存，或者像在熱帶地區雨季的時候，相對濕度極高，接近百分之百，病毒也能存活下來，造成流感疫情。

根據科學家研究，親餵母乳的媽媽，可減少近三分之二罹患卵巢癌風險。

根據「每日郵報」（DailyMail）網站報導，餵母乳的時間越長，對母體免於罹患這型癌症的保護也越大。

許多研究顯示，餵母乳可降低罹患乳癌機率，而新研究更使餵母乳的好處再添一樁。

在英國，一年有超過六千人被診斷出罹患卵巢癌，而卵巢癌約占女性癌症死亡率的五％。

卵巢癌以「無聲殺手」著稱，很多患者僅出現如腫脹感等不明確症狀，往往在診斷出來時病情已相當嚴重。

在這項最新研究中，澳洲科學家將四百九十三位被診斷出罹患卵巢癌的婦女，和相似年齡的四百七十二名健康女性對照。

科學家詢問她們有幾個孩子，及每個孩子親餵的時間有多長。

結果顯示餵母乳至少十三個月者，比餵不到七個月的媽媽，罹癌機率減六三％。

研究發現，生越多、效果越好。這份報告刊於「美國臨床營養雜誌」（AmericanJournalofClinicalNutrition）。

研究發現，有三個小孩的媽媽，且餵母乳時間總共達三十一個月以上，比親餵不到十個月的媽媽罹癌機率大降九一％。

「卵巢癌行動」（OvarianCancerAction）執行長韋特（GildaWitte）表示：「這項研究證實餵母乳可降低卵巢癌罹患率。」「這是因為餵母乳可減少餵乳媽媽的排卵。」「多生一個孩子，罹病風險就更低。」

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）「走路走到一半忽然忘記自己在哪裡，代辦的事項有時也一併拋在腦後記不起來」，這些可能都是失智症的症狀。你知道嗎？根據消基會與台灣失智症協會提出警訊，台灣到了民國135年，失智症人口，可能會突破六十萬人口！且高達四分之三的失智病患沒有接受失智症診斷。為此，台中慈濟醫院大規模培訓逾五百位失智症志工，將深入社區，宣導AD-8極早期失智症篩檢量表。

 

對此，臺中慈濟醫院居家護理師何薏芬表示，重度失智症病患需要全天候專人照顧，人力成本加上管灌食品、醫療消耗品等支出，一個月平均花費推估至少三萬二千元。以國內失智症病患確診發病的平均存活時間約四到五年計算，醫療支出將達到上百萬元，將是社會與家庭沉重的負擔。

 

對於失智症的成因，臺中慈濟醫院神經內科凃敏謙醫師則說明，年齡是失智症最關鍵的危險因子，其他因子還包括高血壓、高血脂、高血糖的「三高」問題，以及曾發生腦中風、腦損傷疾病，肥胖、抽菸、喝酒等不良生活習慣。

 

而除了透過減少失智症危險因子外，凃敏謙也鼓勵大家做到「四多」，多動腦、多運動、多參與社會化活動、多地中海飲食（如，蔬果、堅果類、未飽和油脂等），發病的病患要接受藥物治療，可延緩失智症惡化。

 

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大林慈濟醫院失智症中心今天舉辦家屬支持團體活動，醫師建議家事儘量由老人自己完成，這樣病人比較不容易退化。

大林慈濟醫院指出，失智症中心新年度的病友家屬支持團體活動改變型態，先由復健科物理治療師帶著病友家屬做復健運動，隨後病友由志工陪伴，家屬分組座談。

病友家屬先後與醫師及志工座談，家中長輩同樣患有失智症的志工陳佳美分享照顧經驗。她表示，很多家屬沒有走過這條路，常會誤以為父母是故意挑剔，其實根本不是。

一名病友家屬指出，本來都是自己煮飯給母親吃，但是母親在旁邊會打瞌睡，後來乾脆讓母親動手煮，自己在旁邊陪伴，母親反而比較開心。

神經內科主任曹汶龍表示，如果家屬什麼事都幫忙做好，老人家會更加不願意動，儘量讓他們做家事，但對結果不要挑剔，這樣病人比較不容易退化，且還覺得自己有用，也比較不會得憂鬱症。

病友家屬蔡佩珊和家人第一次陪剛生病不久的父親參加活動。她說，數月前父親開始說話反覆、忘東忘西、封閉自己，對很多事情都提不起興趣。這次活動不僅對父親有幫助，自己收穫很多，特別是家屬分享，學到很多照顧的經驗，父親也露出久違的笑容。

物理治療師林建雄表示，民眾騎自行車之前最好先做暖身運動，以免騎拉傷或抽筋的情形，可從頸部、肩部、腰部、腿部等肌肉較易疲勞或拉傷的部位進行拉伸等暖身運動，以避免產生痠痛。

騎車前可先做的暖身運動有：身體運動，民眾可從站立的姿勢開始，左腳往左跨一大步，身體往左轉，然後雙手往左腳方向延伸，頭頸則是轉向左後方，身體側彎同時持續十秒，右側動作如同左側，動作重複二、三次。

手臂運動，民眾應雙腳站立，接著雙手往上舉，同時盡量伸直，在往上舉到最高時暫停約五秒後，雙手緩緩放下，動作應重複二、三次，接著旋轉肩膀，將手臂打開，然後手扶住肩膀，讓肩膀往前旋轉十下，再往後旋轉十下。

腳踝旋轉運動：民眾用腳先往外轉十圈後，再往內轉十圈即可；膝蓋運動：上自行車後，腳先踢個二、三下；腰部運動：先讓上半身往左後方轉動，民眾先使兩腳著地，然後右手拉住手把，上半身往左後方轉，接著左手扶助座墊，停留約五至十秒，上半身往右後方轉動亦同。

（優活健康網實習記者劉麥文／編譯）每天都吸菸的婦女，死於突然發作的心臟疾病或是其他心臟問題的風險較高，尤其是長期吸菸的女性比起不吸菸的女性，更是高出了一倍的機率。

 

加拿大一項新的研究顯示，女性吸菸者比起以前所認為面臨更大的心臟危機，即使她們看起來是健康的。但只要戒菸的話，這個威脅是可以在五年內逆轉的。這項研究的主要領導者桑德胡表示，心源性猝死往往是婦女在心臟疾病發作的第一個跡象，而吸菸是一個很危險的因素，因此，生活型態的改變去降低風險，戒菸是個重要的關鍵。

 

追溯到1980年開始，介於30至35歲的參與者，在1980年開始參與了超過30年的後續研究，這些吸菸者平均在十幾歲就開始抽菸，在此研究中，研究人員檢視了超過十萬一千名健康婦女，發現和心臟有關的疾病可以導致在幾分鐘內就死亡，而這些情形包括了心臟病發和心跳韻律異常。

 

美國心臟協會雜誌在351名婦女死於心臟猝死的一份報告裡說明，原因是心律失常和電。研究結果顯示，每天吸1至14根香菸的吸菸者，有近兩倍的心臟猝死風險。即使是輕度吸菸者，出現心源性猝死的機率還是比非吸菸者顯著。沒有心臟病、癌症、中風病史的婦女抽菸，比從不吸菸的婦女多了2.5倍的猝死風險。如果繼續抽菸，每五年會增加8%的風險。

 

有心臟疾病的婦女，在戒菸後的15至20年，心源猝死率也會跟著下降。但也有不到五年內，就立即減少心臟疾病風險的。美國研究就發現，女性吸菸者罹患心臟疾病的風險比男性吸菸者高出25%，香菸煙霧中的毒素似乎對女性影響更大，因為女性吐出來的菸往往都比男性少。

 

專家認為女性為了控制體重而去吸菸，在年輕的時候就抽菸，對肺部疾病會造成更大的風險，戒菸對你的心臟健康才是最好的。

 

 

【台灣醒報記者劉運綜合報導】肥胖對身體有益！美國政府的研究發現，體重些微過重的人，比起瘦子的死亡機率低6%，研究員說，稍胖的人可能實際運動較多，吃得更好，且能即早發現肥胖相關疾病如高血壓及糖尿病，因此能改善整體健康狀態。但是，體重若高出正常值太多，則會有反效果。

一般人認為肥胖不是好事，但根據一個大規模的研究，些微過重可能會讓人們更長壽，研究發現，身材稍胖的人比瘦的人活得更久。在分析過100個研究結果後，研究員發現，正常體重的人可能比稍胖的人短命。然而，體重若是太高，他們比正常體重的人早亡的機率卻高出3分之1。

這不是第一個聲稱些微過重對人體有益的研究，研究員說，身材稍胖的人在年老後如果得病，他們體內會有多餘的脂肪補給養份；與肥胖有關的疾病如高血壓及糖尿病，些微過重的人比較可能即早發現並予以治療，進而改善一個人的整體健康；另外，某些人的基因可以讓他們避免一些肥胖帶來的負作用。

另外一個解釋是，過重的人可能比起瘦子實際上運動更多，吃得更好，因為瘦的人可能會讓自己挨餓或藉由吸菸壓抑食欲。

美國政府研究員在最新的研究裡，檢閱來自全球各地的91份研究報告，包括數百萬的男性及女性。研究員觀察研究對象在一開始的身高體重指數，指數介於18.5及24.9屬於正常體重，介於25及29.9則屬體重過重。研究顯示，體重過重的人在研究結束死亡的機率，較正常體重的人低6%。

另外，身高體重指數若介於30與34.9似乎也不會對人體造成傷害，但是指數若再更高的話，在研究結束還存活的機率則是較常人低29%。

此研究成果發表在《美國醫學協會雜誌》。

身材有點肉肉的，會活得比較久？美國疾病管制局進行國際分析研究發現，肥胖的人雖然較容易面臨早逝悲劇，但體重稍微過重卻會降低提早死亡風險，反而可以活得久一點。

這項研究含括全世界近三百萬成人。研究作者美國疾病管制局衛生統計中心資深研究員凱瑟琳‧佛雷加爾表示，如果身體患有一些疾病，體重稍微重一點的人復原狀況會比較好，會產生這些現象，可能是因為體重較重的人較常向醫師報到，或比較常接受健康檢查。也可能是脂肪有保護心臟功能，或者是較胖的人健康出問題時較有本錢對抗病魔。

這項研究已於昨（二）日發表在「美國醫學會期刊」。研究團隊分析、比對九十七份研究報告，包含台灣、美國、加拿大、歐洲、澳洲、中國、日本、巴西、以色列、印度與墨西哥研究團隊。

研究人員檢視身體質量指數（BMI）與死亡率之間的關聯性，結果發現，與正常體重者相比，體重過重的人死亡風險減少約百分之六。而肥胖的人死亡風險則上升百分之十八。

肥胖程度最小的人死亡率比正常體重的人減少百分之五，不過最為肥胖的人死亡率則增加百分之二十九。

美國路易西安那州立大學內分泌、糖尿病與新陳代謝科主任威廉‧切法廬表示，光靠體重並不能預測健康、死亡風險。還有許多因素會影響整體健康，像抽菸、膽固醇、家族史等都得納入考量，結果才會比較精確。

 

元旦連假伴隨入冬首波寒流，以台北馬偕醫院為例，猝死個案增四倍，從平日二天一人增到一天兩人，老人為主，但也有卅六歲的患者。

四天元旦假期讓全台不少地方籠罩著十度以下低溫，台灣老人急重症醫學會秘書長、馬偕醫院急診醫學科主任張文瀚表示，日夜溫差大影響血管收縮，血壓不穩，出現急性冠心症、急性心肌梗塞，甚至猝死的個案都有增加。

張文瀚以台北馬偕醫院為例，連假期間急診猝死個案是平常四倍，平常兩天有一人猝死，不過在連假期間每天都有一、二人，以老年人為主，但是也有一名卅六歲女性。

國泰醫院急診醫學科醫師鍾睿元表示，心血管疾病患者比平常多一倍，以心肌梗塞和腦中風最多。三軍總醫院急診部主任藍國徵表示，急診猝死患者與平常差不多，平均一天有二到三個患者。

台大醫院內科部心臟血管科主治醫師王宗道表示，冷空氣進入人體易導致血管急劇收縮，血壓不穩定的患者也增加三到四成，建議出門前做好保暖，包括口罩、圍巾、毛帽等，預防冷空氣灌入體內引起疾病或猝死。

王宗道說，有高血壓、糖尿病、抽菸、工作壓力大等情況者，都算是心血管疾病的高危險群。在活動時若有胸悶感、拿重物或爬樓梯時感覺胸口透不過氣，有壓迫感、會喘，可能就是前兆，這時除注意保暖外，也應休息觀察。從溫暖被窩爬起、或從屋內到戶外時，應記得保暖，出門前先在室內做好暖身，外出時做好保暖。

泡熱水澡，可以暫時增加體溫，體溫每上升攝氏一度，新陳代謝提高十三％。陽明院區護理師葉雪萍指出，泡熱水澡可以提升新陳代謝；然而年長或懷疑有心血管疾病的民眾泡熱水澡或溫泉時，建議泡半身即可，血壓問題嚴重者則建議別泡溫泉，以免造成危險。

雖然泡澡可以提高體溫，但無法長時間增加代謝，葉雪萍表示，中年以後基礎代謝速度逐漸降低，唯一可以讓身體改變基礎代謝的方法，只有肌肉的多寡。一公斤脂肪只能消耗四至十卡熱量，一公斤肌肉卻能消耗七十五至一百二十五卡熱量。如何把身上脂肪變成肌肉，是減重的一大關鍵。

有氧運動除了當下可以燃燒脂肪外，運動後仍可持續燃燒熱量達四十八小時。重量訓練更可以幫助增加肌肉量。

營養師則提醒，挨餓會讓代謝力變遲緩，身體會發出警訊來調降基礎代謝以維持生命需求。經過一晚的睡眠，早餐更是重新啟動代謝的關鍵。多喝水加速體內各種化學反應及體內廢物代謝，同樣可以保持代謝力。

此外，充足睡眠可以讓瘦體素分泌，起床後建議避免久坐。久坐時肌肉處於休息的狀態，無法幫助身體去調節代謝過程，學者建議，最好每十五分鐘就站起來活動一下。

眨眼的功能不只是濕潤眼球表面，大腦利用眨眼的時間休息。日本大阪大學研究人員指出，人類清醒時也有約1成時間處在閉眼狀態，大腦在眨眼瞬間便處於休息狀態。

研究人員透過腦部影像發現一般受試者眨眼時，體覺皮質區與視覺區功能暫停狀態，推測大腦就是利用眨眼的時間短暫休息。不過，有些人過度頻繁地不自主眨眼，可能是眼瞼痙攣作祟，眼瞼痙攣是必須治療的疾病。

眼科醫師指出，有些患者眨眼次數及眼輪匝肌收縮次數及力量增加，嚴重個案甚至因此無法正常睜開眼睛，引發功能性眼盲。除肉毒桿菌素注射，其他輔助療法還可以使用肌肉鬆弛劑、抗焦慮劑等的藥物治療，後線治療可考慮眼輪匝肌切除術、眉部懸吊術等手術治療等。

醫師表示，眼瞼痙攣大多數原因不明，常見原因如乾眼症，生活壓力大，眼睛發炎，光線刺激，大腦基底核功能障礙，巴金森氏症，部分精神科藥物。半面痙攣最常見原因則是第七對腦神經受血管壓迫或是小腦橋腦角腫瘤所致。

蔬菜的湯汁或蔬果汁常含有較多的鉀離子，對健康的民眾來說，可幫助排鈉，忠孝院區營養科主任洪若樸表示，蔬果中的鉀離子對鈉攝取較多者有一定的平衡作用。但嚴重腎功能不全者，仍須避免過量菜湯或蔬果汁。

有些民眾相信多吃鉀離子含量高的水果，有助降血壓。血壓偏高，但其他身體功能大致正常者可從食物中適度補充鉀離子，不過也不能為了補充而過量食用。雖然從天然食物中補充相對安全，但一次吃太多也不行。

如果藉由藥物攝取鉀離子，如服用鉀片，一旦過量，易導致腹瀉、腹痛，嘔吐，太大量的補充還會損傷腎臟。初期高血壓患者主要的飲食應以高鈣高纖維為主，可先以循序減重、運動、充足睡眠及飲食調整來控制；努力一段時間無起色，最好尋求藥物治療。有家族史者應經常測量血壓，一旦發現嚴重偏高，第一時間就醫服藥，進行各器官的健康檢查，以了解血壓飆高是否已損及器官。

除了香蕉、西瓜，柳丁、橘子汁等都富含較高量的鉀離子。另如碗豆、扁豆等也含頗多鉀離子。但腎臟功能異常者，則須避免任意補充額外鉀離子。例如腎功能不全很容易發生高血磷和高血鉀，產生電解質不平衡，醫界建議減少攝取含磷豐富的食品，蔬菜得先用熱水燙過撈起，一天水果以不超過兩份為主，避免吸收過多鉀離子。

有個讓人印象深刻的廣告，一位家境貧寒的小孩，描述心疼小孩的母親，把盤中的菜餚都給了小孩，而自己僅用菜湯配飯果腹。這不僅僅是一則廣告，早期台灣物資缺乏時，很多父母為了讓小孩有較多營養，自己選擇用菜湯澆飯，小孩長大成人卻成為習慣，年長者若是腎臟不好，這樣的飲食將會對身體產生危險。

新光醫院腎臟科主任醫師林秉熙表示，葉菜類食物的細胞中，都會含有礦物質鉀，，在烹煮的過程中，鉀會溶在油水中，所以菜湯的鉀含量可能會比較高，並且鉀在身體中，必須依靠腎臟代謝，腎臟功能正常的民眾，能夠穩定鉀在血液中於正常濃度，但是腎功能不佳的民眾，會讓血液中的鉀弄度過高，可能造成突發性的心律不整，會對身體有所傷害。

林秉熙解釋，腎臟功能是否正常，必須依靠驗血得知，用一個簡而易懂分類方法，若是腎臟的排毒功能是100%，就是腎功能正常，而在90%以上的民眾，則是第一期腎功能異常，依然屬於正常範圍，但是會已出現一點小毛病，而在90~60%的民眾屬於第二期輕度異常，60~30%就屬於中度異常，而假若在30%以下的民眾，就可能必須洗腎。

林秉熙強調，調理食物給腎臟不好的病患，應先把蔬菜先燙熟後，把水倒調後再烹煮，減少鉀的含量，其次香蕉、陽桃、柑橘類等水果都富含高量的鉀；有些號稱無鹽醬油有時會用鉀來替代鹽，也應該避免，一定要保持低鹽且清淡的飲食，確保身體的健康。

想節食減重？那還不如細嚼慢嚥，每口食物多咀嚼幾下，可幫助減少食欲。英國最新研究發現，吃午餐的時候，每口食物在吞嚥前若能咀嚼三十秒，接下來食欲就會衰減不少，下午吃點心的量可以減少一半以上。

英國伯明罕大學心理學家進行小型研究發現，在吃午餐的時候多咀嚼食物、多將注意力放在食物上面，就能減少下午點心攝取量。研究成果已發表於「食欲」研究期刊。

研究團隊招募四十三名學生參與實驗計畫，這些學生多數為女性，研究人員請他們在做實驗之前兩小時先不要進食。實驗時研究人員給每位學生一人一盤煙熏火腿與起司三明治，每個人的食物大小、形狀都一樣。

這些學生共分成三組，一組正常飲食，另一組每吃完一口食物，要先暫停十秒鐘，再吃下一口，還有一組則是在吞嚥前要先咀嚼食物三十秒。

學生吃完飯兩小時後，研究人員給學生一些巧克力、糖果、口香糖等當做零食。研究人員也請學生為自己的食欲、是否享受食物打分數。

研究結果顯示，每吃一口食物暫停十秒鐘的人與正常吃飯速度的人下午吃甜食的份量不相上下，不過每口食物咀嚼三十秒的人後來甜食攝取量下降不少，減少約一半之多。

不過多咀嚼食物可能影響用餐心情。研究人員指出，調查結果發現，多咀嚼食物的人飯後心情比較不開心，且較無法享受用餐樂趣。

研究人員分析，細嚼慢嚥之所以影響用餐心情，可能是因為一直咀嚼食物容易失去對食物的新鮮感，或讓食物變得沒那麼好吃。

細嚼慢嚥會減少零食攝取量也許是因為吃東西時間拉長，大腦午餐記憶也停留較長，因此下午就不會想吃那麼多零食。研究人員認為，也可能是因為一直咀嚼食物很無聊、感覺不是很好，所以吃零食欲望也跟著減少。

正常飲食多吃蔬果，就能改善兒童的過敏體質以及氣喘好發。根據國衛院的研究，實驗增加兒童平日飲食中的蔬果、魚油、以及益生菌的食用量，就能發現不論是使用支氣管擴張劑以及吸入性類固醇的次數與頻率，都能夠有效的降低，國衛院健康研究所所長熊昭特別呼籲家長，一定要保持家中小孩均衡飲食，少吃不必要的零食。

國衛院研究員李淑真博士表示，實驗中抽選台北市與新北市一九二位十至十二歲的確診氣喘兒童，除了衛生署建議量二份蔬果量外，額外補充四份蔬果、一至二份富含魚油的魚類、以及一·五份的優酪乳（益生菌），為期連續十六周，實驗結果顯示，不但讓過敏、氣喘的機會降低，肺功能也有所提升，換句話說，兒童體質整體能因此上升，避免不必要的身體傷害。

李淑真解釋，目前不但有太多高熱量且營養貧乏，以及糖份極高的食物，並且兒童蔬果攝取量不足，可能影響兒童過敏與氣喘的發生，家長一定要注意小孩蔬果攝取量，每日食用六·五份的蔬果，一份蔬果大約煮熟的菜半碗、一顆拳頭大小水果，例如一顆蘋果、橘子，攝入一份於魚類大約三十五克，例如半條秋刀魚、三十五克的鮪魚和秋刀魚，以及服用二百毫升優酪乳與一百克優格。

國衛院醫療保健組主任潘文涵補充，國內過敏及氣喘的學童很多，不但可能影響人際關係，更可能阻擾學童的學期情況，這可能是飲食與大環境改變所致，但是人體基因不可能這麼快適應且改變，利用飲食來改善體質，加上適當的運動，不但能減少相關用藥，也能讓小孩更健康。

三十幾歲的王小姐，最近起床突然覺得左耳嚴重耳鳴，整天吱吱叫個不停，到嘉義慈濟醫院就醫發現是突發性耳聾。耳鼻喉科黃俊豪醫師表示，秋冬季節天氣較冷，突發性耳聾發生機率較高，若是突然發生聽力減弱，甚至伴隨有耳鳴、眩暈、嘔吐等症狀，應立即就醫，三天內開始接受治療，聽力恢復的機率與程度較高。

黃醫師表示，突發性耳聾是指在三天內突然發生聽力減弱，本來可以聽得到很小的聲音，變成要很大聲才聽得到，多數僅有單側發病，且大部分都是在清晨或是早上起床時突然發作。由於病因多，且不易確認，因此以症狀作為病名。症狀較輕的患者剛開始會覺得耳朵嗡嗡叫，或是被矇住的感覺，聽不太清楚，若症狀輕微，很容易被忽略，有人甚至是在接電話時才發現自己有一邊耳朵聽不到。嚴重的則是一開始就完全聽不到，耳鳴、眩暈得厲害。

黃醫師說，突發性耳聾最常見兩大原因，一是血管阻塞，另一種則是壓力大、睡不好等造成抵抗力下降，導致原本潛伏在耳朵附近靠近腦部的單純或帶狀疹病毒復發。年輕人若發生突發性耳聾，多數是因病毒復發、耳朵發炎，導致聽力下降，而中老年人大都是因為耳朵的血管循環變差造成，突發性耳聾雖然全年都可能發生，但秋冬發生率較高，尤其是老人家本身有動脈硬化，因為秋冬天氣冷，造成內耳小血管暫時性痙攣，耳蝸缺血，就會導致暫時性缺氧而影響聽覺。

美國、德國研究人員進行老鼠實驗發現，在錯誤時間大吃大喝，很容易干擾飲食生理時鐘，若該睡覺的時候卻在吃東西，飲食生理時鐘出現變化，增加肥胖風險。

在最新一期的「美國國家科學院院刊」中，美國加州大學舊金山分校研究團隊發表研究論文指出，當飲食習慣改變時，有一種稱為PKCγ的基因蛋白就會重新設定飲食生理時鐘，身體代謝、進食、生活習慣便會出現變化。

研究人員以實驗室老鼠做實驗，研究人員只在老鼠睡覺時間給予食物，經過一段時間，老鼠飲食生理時鐘便產生變化，只要接近餵食時間，老鼠就會自動醒過來，開始跑來跑去，期待吃東西。不過當研究人員去除老鼠體內的PKCγ基因，老鼠生活作息便不會因用餐時間變更而出現變化，睡覺時間出現食物時，老鼠還是繼續睡覺，不會因食物改變生活作息。

研究作者路易斯‧帕塔西克表示，從研究結果來看，飲食生理時鐘失衡，可能造成糖尿病、肥胖、代謝症候群等疾病。這也許可以解釋為什麼夜貓族比早鳥族更容易出現肥胖問題。

帕塔西克指出，在錯誤時間進食可能使身體生理時鐘大亂，了解背後生理機制或有助找到方法，改善輪班工作、夜間進食所引發的種種問題。

【記者蘇湘雲／綜合外電報導】美國最新研究發現，體重過重、肥胖的小孩、青少年體內維生素D濃度比正常體重的孩子來得低。維生素D一旦不足，可能影響骨頭發育。

這項研究已發表於「兒科」醫學期刊。研究人員指出，維生素D對兒童、青少年的骨頭健康與發育非常重要。如果兒童、青少年維生素D不足，最好盡快接受治療。維生素D不足除了影響骨頭生長，也會增加高血壓、第一型糖尿病與多發性硬化症等疾病風險。

研究作者表示，極度肥胖的孩子特別容易維生素D不足，建議這群孩子最好定期接受檢查，發現體內維生素D不足，就得盡快展開治療。

研究作者美國德州大學西南醫學中心兒科醫師克莉絲媞‧圖勒建議，維生素D不足的小孩在接受治療時，可以每周先服高劑量補充劑，經過八周後，若體內維生素D濃度恢復正常標準，就可以改成每個月服用一次。